7월 8일 어제,

유바외과 월건강강좌가 열렸습니다.

이번달의 강의는 떡만들기인데요.

 

 

꽃산병을 만들어보았습니다.

꽃산병 들어보신 분 있으신가요?

맵쌀가루를 쪄서 끈기나게 친 후에,

 그 속에 팥고물을 넣어 모양을 만들어

떡살로 누르는 떡입니다.

그냥 겉보기에는 우리가 많이들 아는 절편처럼 생겼는데

안에 고물이 들어가있어요-

 

 
예쁜 떡살과 고물 등을 준비해놓았습니다.

이번 클래스는 떡체험장 예현방가 방세윤 대표님께서 맡아주셨습니다.

10년이 넘게 떡을 만들어오고 있는 실력자랍니다.

재치있는 입담 덕분에 더더욱 즐거운 시간이었어요!

그럼 떡을 만들어볼까요?

손에 떡이 달라붙지 않게 하기 위하여 먼저 기름을 묻히고요

고물을 동글동글 만들어주세요

 

동글동글 귀엽죠~

 

 

 

떡 반죽을 오목하게 펼쳐서 그 안에 고물을 쏙-

그리고 다시 동그랗게 모양을 만들고,

떡살로 눌러주면 됩니다

짜잔-

 

 

 그냥 떡살만 눌러도 되고,

아니면 다른 색색깔의 반죽을 올려서 모양을 내도 됩니다.

 

 

소녀같으시죠~

어릴 때 미술시간에 쪼물쪼물 찰흙으로 만들기하는 것 같았어요

즐겁게 얘기 나누며 떡을 빚었습니다.

빚다가 하나씩 입에도 넣고,

지나가는 저희에게 하나씩 입에 넣어주기도 하고요^^

 

 

 

그리고 완성한 작품들

이게 꽃인지 떡인지

너무 예쁘죠~

 

 

다 만들고 난 후에는 이렇게 기품있는 접시에

본인이 직접 만드신 떡을 올려서 사진을 찍어가시도록 했습니다.

그렇잖아도 예쁜 꽃산병이 더 예뻐보입니다 :)

더운 날씨였지만, 함께해서 즐거웠습니다!